Cantina Barone a Prato

Nel cuore della Valle di Cembra, tra vigneti terrazzati e paesaggi scolpiti dalla storia, sorge la Cantina Barone a Prato. Da oltre un secolo, la nostra famiglia coltiva con passione e rispetto un territorio unico, dando vita a vini che raccontano l’anima autentica della montagna.

Oggi, a guidare la cantina è Paolo a Prato, enotecnico diplomato all’Istituto Agrario di San Michele all’Adige, che porta avanti la tradizione di famiglia con un approccio artigianale e sostenibile. Ogni fase della produzione, dalla raccolta rigorosamente manuale alla vinificazione, è seguita con attenzione per preservare il carattere distintivo di ogni etichetta.

I nostri vini: la firma della montagna

“Artemis” Metodo Classico – Spumante Metodo Classico, 100% Chardonnay. Elegante e minerale, sorprende a lungo e accompagna ogni momento speciale.

Chardonnay “Sol” – Il riflesso autentico del terroir della Valle di Cembra: sapido, vibrante ed equilibrato.

Gewürztraminer “559 LuLu” – Un Gewürztraminer in una veste unica: secco, raffinato e gastronomico.

Pinot Nero “Castelsegonzano” – Il primo Pinot Nero imbottigliato in Trentino nel 1885. Elegante, raffinato, perfetto per i momenti che contano.

Cabernet “dello Scalco” – Un vino di carattere, nato dai nostri vigneti storici. Corposo e avvolgente, racconta con fierezza la nostra terra e la nostra passione.

Vivi un’esperienza unica in cantina

Alla Cantina Barone a Prato il vino non si degusta solo, si vive. Ogni visita è un viaggio nella nostra storia e nelle nostre vigne, un’opportunità per scoprire i segreti della viticoltura eroica e assaporare l’essenza del nostro lavoro.

🍷 Degustazioni guidate dall’enologo
Accompagnati da Paolo a Prato, potrai scoprire i segreti della vinificazione e degustare i nostri vini direttamente in cantina, in un percorso sensoriale che celebra il legame tra uomo e natura.

Picnic in Vigna
Lungo il suggestivo sentiero di Dürer, potrai vivere un’esperienza immersiva tra i vigneti, gustando un picnic sostenibile e a zero rifiuti con prodotti locali, godendo di una vista mozzafiato dal pianale del Castello di Segonzano.

Prenota la tua esperienza ora Scopri di più

Nel 1885, sulle colline di Segonzano, nasceva la Cantina Barone a Prato, un sogno diventato realtà grazie alla visione di Giovanni Napoleone a Prato. Fu lui il primo a credere nel potenziale del Pinot Nero e del Cabernet in Trentino, introducendo questi vitigni in un territorio allora inesplorato per queste uve.

La nostra cantina è cresciuta nel tempo, attraversando guerre, rivoluzioni e cambiamenti epocali, ma senza mai perdere la sua anima artigianale. Ogni generazione ha custodito e innovato questa eredità, portando i nostri vini a diventare un’espressione autentica della viticoltura eroica della Valle di Cembra.

Dal passato al presente: un legame che continua

Oggi, a oltre un secolo di distanza, la cantina è guidata da Paolo a Prato, enotecnico diplomato all’Istituto Agrario di San Michele all’Adige, che ha raccolto il testimone della famiglia con passione e dedizione.

Coltiviamo le vigne a mano, raccogliendo solo le uve migliori.
Rispettiamo la terra e seguiamo un metodo di vinificazione sostenibile.
Esaltiamo il terroir, producendo vini di carattere e identità.

“Ogni vendemmia è una sfida, ogni vino è un pezzo della nostra storia.” Paolo a Prato

Vini d’Annata: Una Collezione Storica esclusiva

La Cantina Barone a Prato custodisce una collezione esclusiva di vini d’annata, testimoni di oltre un secolo di viticoltura eroica in Valle di Cembra.

Pinot Nero 1954 – Il Gioiello della Storia
Tra i nostri tesori più preziosi, il Pinot Nero 1954 porta il nome di Silvio a Prato, storico e grande appassionato di vino. È stato lui a riconoscere il Castello di Segonzano nel celebre dipinto di Albrecht Dürer (1495), rafforzando il legame tra la nostra famiglia e il territorio.

Nel 2021, il nostro Pinot Nero 1954 è stato ricolmato con il supporto dei migliori enologi dell’arco alpino, un gesto di conservazione per tramandare la sua storia alle generazioni future.

Ogni bottiglia racconta un pezzo della nostra storia e della tradizione vinicola di Barone a Prato.

Scopri il mondo di Barone a Prato! Scegli la tua esperienza e lasciati trasportare dalla tradizione e dall’ospitalità di chi vive il vino con passione.