Un Metodo Classico raffinato, nato dalla straordinaria vocazione della Valle di Cembra, dove l’incontro tra la natura incontaminata e la tradizione vitivinicola dà vita a vini d’eccellenza. Artemis nasce da uve Chardonnay coltivate su terreni sabbiosi e porfirici, che conferiscono al vino una mineralità e una sapidità uniche, caratteristiche distintive dei vigneti di montagna.

Il vigneto della cantina Barone a Prato si trova ai piedi del Castello di Segonzano, precisamente nella località Piazzo, a 559 metri sul livello del mare.

Artemis affascina per il suo brillante colore giallo paglierino e per un perlage finissimo e persistente. Al naso, si percepiscono eleganti sentori di lievito e fiori bianchi, seguiti da delicate note di mandorla. Al palato, conquista con la sua freschezza e struttura, sostenuta da una piacevole acidità e un finale minerale che richiama le Dolomiti.

Caratteristiche del vino:

• Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
• Profumo: Intenso e complesso, con note di lievito, fiori bianchi e mandorla, accompagnate dalla freschezza tipica delle uve di montagna.
• Sapore: Sapido e fresco, con una piacevole acidità e un finale minerale che evoca le Dolomiti.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per l’aperitivo, questo spumante metodo classico si distingue per la sua versatilità a tavola. Si abbina splendidamente a piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare, esaltandone la freschezza. Grazie alla sua struttura elegante e alla sua piacevole acidità, Artemis può accompagnare con stile l’intero pasto, dalle portate leggere fino a carni bianche e formaggi non troppo stagionati. Per preservare il suo equilibrio delicato e minerale, è consigliabile evitare piatti troppo speziati o dolci.

Temperatura di servizio: 8-10°C.

Il nome Artemis è un omaggio ad Artemide, la dea greca della Luna, simbolo di armonia e crescita. Questo spumante, prodotto con passione e cura, rappresenta l'equilibrio perfetto tra la natura incontaminata e l'intervento dell'uomo.

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